8月21日（月）
夏休みを地元・泉大津で10日間過ごし、今日は久しぶりの出社。
なかなか休みボケ感は抜けてくれませんが、帰宅して晩ごはんをつくりました！
で、今夜は満を持しての新メニュー！！
久しぶりの大ヒット！
安い！旨い！ヘルシー！かんたん！と3拍子ならぬ4拍子揃った逸品。
ちょっと長いタイトルですが「ライスペーパーでつくる小麦粉不使用のヘルシーな広島風お好み焼き」。
以前、テレビでギャル曽根さんが作ってたレシピから自分なりにアレンジ。
フライパンにライスペーパーを敷き、溶き卵1個を半熟になったところで、キャベツなどの野菜を大量投入。
で、「広島風」と言えば中華麺（黄そば）。
しかし今回は、それを使わずもやし1袋（28円）で代用、たっぷりの豚バラに、キャベツとネギを白だしと塩コショウで軽く味付け。つなぎ役は卵1個のみです。
ライスペーパーは思ったよりもしっかりとしていて使いやすい！
たっぷりの野菜、けっこうな標高となったけど、罪悪感ゼロ♪
ソースはもちろん「カープソース」！！（これ重要）
これはヘルシー、旨し！
大成功でした。ぜひお試しを。。。
